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無花果簡介,無花果名稱的由來

■ 桑科榕屬的無花果學名是Ficus carica,英文名稱common fig、Ficus carica,較普遍通俗的名稱為Fig,屬於熱帶及溫帶的落葉小喬木,原產地是中東和西亞地區,是相當古老的植物,人類對無花果的栽種歷史已經超過5千多年。

■ 無花果是一種非常特殊的植物,因外觀看不見花而得名,但實際上並非如此,低調的無花果的果實裡,實際上是百花齊放,每顆無花果中約有數千朵花隱藏其中,這是榕屬的特徵,稱為隱頭花序。

■ 整棵樹的精華包覆於一顆無花果果實中,外觀樸實卻內涵華麗,營養價值極高,被稱為21世紀人類健康的守護神,但卻因質樸外表而容易被忽略。我們來一一介紹這個低調奢華的無花果究竟有什麼驚人的魅力吧!

無花果的生物分類(科學分類)

界:植物界(Plantae)

門:被子植物門(Magnoliophyta)

綱:雙子葉植物綱(Magnoliopsida)

目:薔薇目(Rosales)

科:桑科(Moraceae)

屬:榕屬(Ficus)

種:無花果(F.carica)

桑天牛農場結實累累的無花果

無花果的品種

台灣最早於1915年就有引進並栽培無花果,但礙於當時技術及環境無法配合,因此經濟價值不高,但後來在農業技術進步及物流可冷藏宅配後,陸續引進金傲芬、波姬紅、布蘭瑞克、Black Jack、青島綠、中國、紅聖果…等品種。

目前桑天牛農場選用的無花果品種是波姬紅,波姬紅的果實特性是:

■ 果實較大

膳食纖維含量較多

■ 甜度高,但不會太死甜

■ 口感易被國人接受

既然無花果有花,那它如何授粉呢?

■ 榕屬(Ficus)植物最重要的特徵是隱頭花序,因花隱藏於果內,又稱為隱頭果。

■ 無花果果實呈圓形、扁圓形或梨形水滴狀,果實底部有天然小孔,從小孔進去可見雄花,再往內接近無花果頂端可見雌花,這個小孔,可讓特殊的小蜂進入產卵,其後幼蟲發育為成蟲,在無花果內交配,雄隨後挖一個小洞讓雌出去,雌帶著受精卵及無花果的雄花花粉,鑽進另一個無花果中產卵,同時完成無花果授粉的動作。

■ 本農場栽種的無花果,在台灣因缺乏此特化的小蜂來授粉,我們是用阡插枝條的方式來進行無花果樹的繁衍,因此不用擔心果內會有小蟲喔。

綠野鮮的無花果,來自桑天牛無花果農場

■ 我們是桑天牛無花果農場的小農,秉持天然無毒的栽種方式,提供最天然新鮮的農產品給大家,我們稱之為「綠地田野新鮮作」,這就是「綠野鮮」品牌名稱的由來。

■ 台灣小農,在地耕作,無毒栽種,用心嚴選,讓大家能安心享用。

■ 目前我們用心種植的無花果,非常的甜美可口,歡迎大家來品嚐喔。

生命之果無花果,就是健康美麗的聖果

■ 又稱為生命之果、聖果的無花果,富含5大營養素:

  1. 膳食纖維:可增加飽足感,促進腸道蠕動、使排便順暢
  2. 蛋白質分解酶:協助消化,幫助維持消化道機能
  3. 天門冬胺酸:協助消除疲勞,增進免疫力
  4. β-胡蘿蔔素:強大的抗氧化作用,增進皮膚與黏膜的健康,維持青春美麗
  5. 硒:強大的抗氧化作用,預防心血管問題

■ 其他營養成分:

無花果尚含豐富果膠、維生素B群、維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶(SOD)、花青素、蘋果酸、檸檬酸及礦物質鈣、鎂、磷等,可維持健康,養顏美容。

■ 食用無花果是最天然的健康美麗良方,它也是具有高價值的食療果物,想要體態輕盈,由內而外散發天然美麗,就一起來享用甜美好吃的無花果吧。

無花果界的最佳品質-藍帶無花果

■ 全國唯一專業栽培藍帶無花果的培育基地-桑天牛農場,位於台中神岡,潭雅神自行車道旁,以種植新鮮無花果鮮果著稱。

■ 無花果種植不難,但要種出外觀漂亮好吃又無毒的無花果,就不容易了。 綠野鮮的無花果,經小農們細心照料,各各飽滿多汁,外型好看,因此稱之為藍帶無花果,是送禮的最佳選擇喔。

■ 目前藍帶系列有:

  • 藍帶無花果禮盒
  • 藍帶無花果紅酒果醬
  • 藍帶無花果膠原飲

藍帶無花果專賣店

■ 小農細心照料

■ 小農直送,降低成本與售價

■ 精心嚴選,並加以分類(A、B兩個等級)

■ 細心包裝,低溫宅配

■ 每日現採,保證新鮮

藍帶無花果栽培秘訣

做別人不願意做的事,才能培育出藍帶無花果,我們做了一般人不會做的事:

  1. 溫室:第一年我們發現無毒栽種,讓天敵-桑天牛肆虐,不得不打掉重練,斥資700萬建立溫室。
  2. 蚯蚓堆肥:土壤養殖蚯蚓,製造豐富胺基酸及有益菌。
  3. 獨門環保酵素:用天然餘料-果實與果皮,發酵製成酵素,各式各樣的水果被分解成全面性的養份,把來自天然的營養素回歸大地。

  4. 添加鮮奶or奶粉:我們會為果樹添加鮮奶及奶粉,豐富的微量元素讓無花果增添營養風味。

  5. 自然草相栽培:多樣性的草相幫助土地留住水份,草叢裡的微氣候讓微生物得以生存,微生物再協助活化土壤。

  6. 綠循環農法:有效利用天然餘料,讓土壤更加豐盛,果樹吸收更多微量元素。

  7. 現採:接單後現採並低溫宅配,提供最新鮮無花果給大家。

  8. 感恩:我們在採果時,會對果實、果樹、土地說謝謝你,我愛你。因此我們的無花果會特別有能量,提供食用者更豐盛的營養。

品嚐無花果的甜美滋味

無花果有花,數千朵花隱藏果內,整棵樹的精華聚集其中,你可以品嘗到它的豐盛,洋溢著美味幸福的感覺。

無花果與眾不同的特性

外表樸實而內涵高貴嬌嫩的無花果,天然鮮果必須熟成95%時才能採摘,否則其中的果膠果蜜尚未吸水膨脹,口感會不佳,也無法像其他水果一樣會繼續熟成到最頂峰可食的狀態。

另外,它的保存期很短,摘下後於冷藏條件下只能存放5~7天,為了讓您享用到最新鮮、最好吃、營養品質最高的新鮮無花果,我們採行預購方式,收到您的訂單後我們才下田嚴選採摘,並立即全程低溫宅配送到您府上,如此才能確保藍帶無花果的品質唷。

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