無花果怎麼吃?無花果要削皮嗎?

很多朋友不清楚新鮮的無花果怎麼吃? 也不知道無花果要不要削皮?這邊就來詳細說明一下。

無花果是一種營養價值很高的水果,被譽為“21世紀人類健康的守護神”,備受大家的親睞。但對於怎麼吃新鮮的無花果,很多朋友似乎都不知道該如何下口,其實很簡單哦。

首先說明一下,新鮮無花果吃之前,一定是冷藏保存的狀況,從冰箱取出後,我們可選擇的無花果吃法有:

1.整顆無花果直接吃

無花果成熟了後,捏捏看,會軟軟的,這時候把它洗乾淨,就可以吃了,蒂頭生硬苦澀,請切除它,除了蒂頭之外,其他部位全部都可以吃哦

新鮮成熟的無花果不用削皮,可以直接咬來吃。我們綠野鮮的藍帶無花果,是無毒耕種採摘,沒有農藥殘留,因此只須清水沖一下表面的灰塵即可食用喔。

2.切開來吃

朋友來訪時,可以將無花果切開擺盤,不削皮,將整顆無花果對切或切片,擺在果盤上,既高貴又大方喔。

清水沖洗一下表面灰塵即可(本農場無毒認證)

蒂頭切除(蒂頭生硬苦澀)

對切成四片,可再切除尾端深色過熟部位

無花果直接吃,可以品嘗到特殊風味的果肉,果膠與花蕊在嘴裡充分混和產出特有的芬芳香味,吃過一次就難以忘懷呢!

3.將無花果剝開對揉後再吃

無花果用手剝開對揉,這動作是要讓裡面的花蕊跟果膠、果蜜...等充分融合,果膠溢出來後,就會讓每個部位都一樣好吃。

這個過程就跟洗愛玉一樣,搓洗對揉會將果膠滲出。愛玉跟無花果皆是桑科榕屬,因此會有這種特性呢!

下次也這樣吃吃看,別有一番風味及樂趣唷!

4.無花果優格穀片

材料:

  1. 新鮮無花果2個(1個約40克)
  2. 草莓或櫻桃、桑葚2-3粒
  3. 原味優格1杯
  4. 玉米片/穀物片半碗

做法:

  1. 無花果及草莓或黑櫻桃洗淨,隨個人喜好切成小塊或片狀,備用。
  2. 將優格及玉米片穀物片拌勻,無花果及草莓、櫻桃、桑葚放在上面,最後用薄荷葉點綴。
  3. 農場小編小貼士:草莓和乳酪微帶有酸味,如果怕酸,可以加入1茶匙蜂蜜變成一道甜點甜品唷。

5.鮮奶無花果汁

無花果保鮮期不長,冷藏保存大約5-7天內需食用完畢,若無法吃完,可冷凍保存,之後可以榨無花果汁來喝唷。(超級好喝,這是小編的最愛)

以下是一人份,份量可隨人數增減,作法:

將冷凍無花果兩顆放入果汁機(可先對切再放入冷凍庫)

加入鮮奶大約250~300cc,開機5~10秒即可

就成了一杯可口美味的鮮奶無花果汁囉

ps1:可添加半瓶養樂多,更能幫助消化,促進腸道蠕動喔。

ps2:可加一些冰塊到果汁機一起攪拌,就成了鮮奶無花果冰沙喔!

6.無花果百合湯

無花果除了冰涼的吃外,還能夠和百合一起燉湯喝,清熱潤燥,又養顏美容哦,百合無花果湯的做法:

材料
無花果5個,蘋果1個,蟠桃4個,百合4茶匙

做法

  1. 將蘋果、無花果、蟠桃洗淨切塊,百合沖洗乾淨
  2. 然後將它們放在湯鍋中,加入6杯水,用大火燒
  3. 燒開後,轉文火再煲30分鐘,就可以享用囉

跟著小編一起來讓自己更美麗吧!!